99年8月30日食譜 主持人:白冰冰─冰冰姊。三位老饕:守谷香、林素芬、謝文心。 特別企劃是:一條吐司吃四天!吐司十全十美特別企劃。一、吐司水果塔v.s拔絲吐司吐司水果塔材料: 票貼主材料:吐司、綜合水果丁、冰淇淋、布丁、巧克力醬。拔絲吐司材料:主材料:吐司邊 居酒屋、蔓越莓乾、小番茄、熟杏仁片。調味料:砂糖、水 。吐司水果塔作法:1.吐司切片去邊,劃開四刀,折成杯狀 烤肉放入烤箱烤硬取出。2.將冰淇淋填入吐司杯中,鋪上綜合水果丁淋少許巧克力醬。3.將布丁填入吐司杯中,鋪上綜合水果丁淋少許巧克 汽車借款力醬即完成。(加入布丁可以增加口感。)拔絲吐司作法:1.吐司邊切適當長度入鍋中乾炒約3分鐘至硬。2.鍋中入1/2杯糖,1/4杯水煮至糖融化至起泡,關火放入小番茄 室內裝潢吐司邊拌勻。3.盛盤後拉開呈現糖絲,灑上蔓越莓乾、杏仁片,薄荷點綴即可。(加入蔓越莓乾可以增加料理的酸甜口感。)二、吐司鍋粑蝦仁v.s吐司豆酥鮮蚵吐司鍋粑蝦仁材料:主材料:吐司、 西服蝦仁、彩椒丁、蔥段、雞蛋白、太白粉。調味料:番茄醬、米酒、胡椒粉、?、高湯、糖。吐司豆酥鮮蚵材料:主材料:吐司、豆酥、鮮蚵、蒜末、蔥花、小黃瓜絲、地瓜粉。調味料:糖、?、米酒、香油。吐司鍋粑 宜蘭民宿蝦仁作法:1.吐司切片烤乾,用120度烤10分放盤中。2.蝦仁開背,用蛋白、米酒、胡椒粉、?、太白粉、抓麻後,過油起鍋前彩椒丁一同過油撈出。3.熱鍋入油爆香蔥段後再入蕃茄醬,進高湯、蝦仁、彩椒丁,續入糖、?、米酒、胡椒粉,滾後芶?室內設計徽O在上吐司就可上桌。(加入番茄醬可以增加湯的濃郁及色澤。)吐司豆酥鮮蚵作法:1.將吐司切小丁烤乾,用120度烤5分後拍碎備用。2.鮮蚵洗淨,濾乾水份,沾上地瓜粉,川燙撈出。3.小黃瓜切絲放入盤中,川燙鮮蚵放上面備用。(加入小黃瓜絲可以去油解膩更爽 長灘島口。) 4.熱鍋入沙拉油、香油入蒜末、豆酥、糖、?用小火炒酥,起鍋前放入吐司屑、蔥花、米酒即可。 請鎖定週一~週四每晚7點冰冰好料理。讚~讚。 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 銀行利率  .
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